SELECT PASTA

あなただけのこだわりに出会える
手作り生パスタ工房

月に1回の贅沢生パスタ体験

パスタでダイエットしませんか?

パスタでダイエットはこちら

SELECT PASTA パスタ専門店

お得な詰め合わせセットはこちら

あなただけのパスタを見つけよう

パスタの形状が変われば、見た目だけでなく食感も変わり違った楽しみが味わえます。あなたの好みのパスタを探しましょう。

お客様の声

可愛いフリルに、ミートソースが良く絡み、とても美味しかったです。 主人も 「お店の味みたいで、今までとは全然違う」 と喜んでました。 コンキリエ、、、 くるっと丸まっている所にこちらもソースと具が良く絡み食べ応えある、主役の様なサラダになりました。 茹で時間2~3分で、手軽に調理出来るのも魅力の1つだと思います。

Mako

こちらのパスタを使ったら、お店の一皿に大変身しました!パスタそれぞれに特徴があって、どんなソースが合うのかを考えるのもとても楽しかったです。

Rina Uchiyama

生パスタは麺がもっちもちでそれだけで簡単にいつものパスタがお店のパスタにワンランクアップになります。しかも1ヶ月も冷凍保存できるのでいつでも好きな時に食べれます。 麺も種類が豊富なので料理の幅が広がるのが嬉しいです。

Miyuki Nobusawa

もちもちした生パスタが自宅で手軽に食べられるのが非常に良かったです。 また、誕生日等の自宅パーティーの際に利用したいと思います。

Akane Nakaoka

デュラム小麦

デュラム小麦の中心に近い部分を細かく砕いた部分を使用し、弾力のあるモチモチと歯切れの良い食感を実現。

さらに、生地にツヤとしなやかな食感を与えるオリーブオイルを練り込むことで、しっとりとした食感も加えました。小麦の香りを引き立てる卵黄もポイントの一つ。

また、良質なたんぱく質や食物繊維を豊富に含み、カルシウムや鉄分も白米のおよそ3倍含まれているなど、栄養面でも優れたパスタです。

全粒粉

お米でいうところの玄米にあたる「全粒粉」は、小麦の表皮や胚乳、胚芽をつけたままの状態で加工して作られた小麦粉を指します。

通常の小麦麺に比べ茶色味の強い麺は、小麦の香りをより強く感じられます。

さらに低カロリーであり、GI値が低く小麦麺よりもゆっくりと消化され血糖値の上昇がゆるやかなため、美容や健康への意識が高い方にもおすすめです。

イカ墨

デュラム小麦にイカ墨を加えて練り上げた、うま味とコクが特徴の真っ黒なパスタです。

栄養価の高いイカ墨は、血行を促進する働きがあり、生活習慣病の予防にも期待されている食材。

一度食べたらクセになる濃厚な味わいのイカ墨パスタは、見た目でもお楽しみいただけます。

そば粉

北イタリアの郷土料理であるそば粉パスタ。

この地域は、寒冷地であるため小麦が育たず、代わりにそばの栽培が盛んに行われていたそうです。

石臼で挽いたそば粉をデュラム小麦に練り込んだそば粉パスタは、食物繊維が豊富でなんと小麦のおよそ2倍、白米のおよそ8倍も含まれています。

本日のオーダーはいかがなさいますか?